Du yogourt, beaucoup de yogourt!

Qu'est-ce qu'on fait quand on a une vache qui nous donne 8 litres de lait par jour?  On transforme.

J'ai eu droit à un cour de cousine par le voisin qui fait le train du soir.  Il m'a montré comment faire du yogourt.

Voici donc ce que ça donne:

4,25 litres de yogourt!!!  On est mieux d'en manger du yogourt!

Comme vous pouvez voir, je l'ai divisé en portions individuelle de 250ml.  J'en ai fait 4 aux confitures de framboises, 2 aux confitures de pêches, 2 aux confitures de fraises et 2 au sirop d'érable.

J'ai gardé presque 2 litres de yogourt nature parce que j'ai manqué de petits pots.

Prochaine aventure?  Faire du fromage.  J'aimerais commencer avec du mozzarella parce que c'est la sorte que mes enfants mangent le plus.

Je vous en redonne des nouvelles.