Pour la pizza!

Un autre 8 littres de lait ce matin alors on continue à expérimenter.  Aujourd'hui j'ai fait du mozzarella!

Ce qui est spécial du mozzarella, c'est que c'est un fromage cuit.

Le voici à la fin de la première cuisson.

Pendant la deuxième cuisson.

Le fromage prêt à manger!

C'est bon du fromage fraichement fait!  Ça vaut l'expérience!

Vous voulez savoir l'avis de mes enfants?  Ils ne veulent pas y gouter!  Je pense qu'ils sont encore sous le choc de VRAIMENT comprendre d'où vient le lait.  Biensûr, ils le savaient que le lait venait des vaches, mais maintenant ils le SAVENT et ce n'est pas tout à fait pareil.

Je vais leur donner le temps, ils vont en revenir. :)