Raté!

J'ai une autre semaine à garder Elsie la vache.  On continue donc à avoir 8 litres de lait par jour.

La recette d'aujourd'hui est le fromage à la crème.

J'ai commencé par enlever la crème sur plusieurs bouteilles de lait.  Ensuite c'était la même procédure que pour faire du yogourt: faire chauffer jusqu'à la température désirée, envelopper et laisser reposer pendent 12 heures, laisser égouter jusqu'à la texture désirée.

Voici le résultat:

Mon verdict?  Bof.  Ce n'est pas à mon gout. C'est beaucoup trop gras pour moi.  J'ai essayer d'ajouter du sel et du poivre pour voir si ça améliorerait la situation. 

Non, ce n'est quand même pas quelque chose que j'aimerais manger.

Poubelle!

On passe à autre chose.

Comme on achève de manger le yogourt de la semaine passée, j'ai décidé de faire du yogourt écrèmé avec les bouteilles de lait que j'avais utilisées pour le fromage à la crème.  Ça, je le sais que ça va ètre bon!